Un snack-bar local ???
Retrouvez notre nouvel espace de restauration en pied de piste du domaine nordique de Val Cenis - Sardières.
La Guinguette du Monolithe, c'est votre snack-bar des produits locaux !
Notre concept, des produits locaux issue principalement de Haute-Maurienne, sinon du Rhône-Alpes.
Bon le café, ça, on ne sait pas encore faire en Savoie, alors on a choisit une association qui propose le premier café bio 100% intégré en circuit court, d'origine indienne cultivé en biodynamie.
Nous sélectionnons nous fournisseurs en fonction de leur choix sur leurs matières premières. Pour la plupart, elles sont issues du Rhône-Alpes et en agriculture raisonnée, biodynamique ou en réflexion. Nos produits sont confectionnés dans le savoirs-faire de maisons traditionnelles pour certains ou pour les autres, par de nouveaux entrepreneurs à la recherche du vrai produit artisanal.
Au menu, des soupes, des tartines chaudes, des muffins salés à base de Charcuteries et de Fromages de Haute-Maurienne, des desserts maisons, des crêpes, de quoi ravir petits et grands !
Envie d'en savoir plus sur nos fournisseurs, demandez-nous, on se fera un plaisir de vous raconter leur histoire !
Un snack zéro déchet ??
Un autre défi que nous nous sommes lancés depuis cet été. Vous proposer un snack qui se rapproche du zéro déchet !
Fini la vaisselle jetable que nous trouvons dans la plupart des snacks ! Nous avons pris le pari de ne plus avoir de verre en plastique à utilisation unique, pas de paille et pas de touilleur en plastique. Fini aussi les assiettes en plastique, serviette en papier et produit à emballage individuel.
On remplace le tout par des éco-cup (consignées), des touilleurs en bambou et des assiettes (pour les crêpes) et serviettes bio-compostables.
Pour éliminer les emballages individuels, le sucre se trouve dans des petits pots et les petits biscuits accompagnants votre café sont fait maison !
Horaires
Du 20 décembre 2019 à la fermeture du domaine.
Tous les jours de 11h00 à 16h.
Lieu
Chalet Nordique du Monolithe
73500 Sollières-Sardières, France
